Ingrédients
Préparation
- Mélangez le fromage frais et la chair de Tourteau, ajoutez l’oignon nouveau émincé, l’ail et le piment finement coupés, salez et mélangez à nouveau.
- Placez la garniture au centre des pâtes à wontons. Humidifiez les bords, puis repliez-les sur la garniture.
- Réservez et préparez la rémoulade.
- Coupez la mangue très finement.
- Mélangez-la avec la mayonnaise, la crème fraiche, le jus de citron vert et la pâte de curry vert.
- Faites frire les wontons jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés.
- Salez et servez avec la rémoulade à côté.