Salade de Truite des Fjords fumée et carottes
C'est Danièl qui vous le dit : "cette recette est un jeu d'enfant"! Alors n'attendez plus, fondez pour la délicatesse de la Truite des Fjords de Norvège et accompagnez-la d'un lit de salade de carotte.
Temps de cuisson20 min
Niveau de difficultéFacile
Notation4/5
Ingrédients
Préparation
- Pour la vinaigrette, mélangez l’huile d’olive, le vinaigre de vin blanc, les graines de coriandre, le sel et le poivre.
- Faites des fines lamelles de carottes à l’aide d’un économe dans le sens de la longueur et mélangez-les à la vinaigrette
- Coupez en fines lamelles les tranches de Truite des Fjords fumée.
- Pour servir, alternez lamelles de carottes et les lamelles de Truite des Fjords fumée.
- Ajoutez quelques brins de cerfeuil et de ciboulette dessus, et disposez 2 rondelles de citron à côté.