Ingrédients
Préparation
- Coupez le dos de saumon de Norvège, sans peau ni arête, en gros dés de tailles identiques.
- Poivrez et salez légèrement.
- Pelez le concombre et coupez-le en lanières.
- Placez un peu de gingembre mariné sur une lanière de concombre et enroulez le tout.
- Disposez un rouleau de concombre/gingembre sur chaque dé de saumon de Norvège et maintenez le tout avec un petit pique en bois.
- Servez tel quel ou avec une sauce soja.