Ingrédients
Préparation
Salsa verde
- Hachez finement les herbes, puis détaillez câpres et anchois en petits morceaux. Placez le tout dans un bol.
- Ajoutez les ingrédients restants et mélangez bien.
- Laissez reposer à température ambiante jusqu’au moment de servir.
Saumon de Norvège grillé
- Placez le saumon sur un grill ou une poêle à griller et faites dorer pendant 3 à 5 minutes de chaque côté, selon l’épaisseur.
- Déposez dans un plat de présentation et recouvrez d’un peu de salsa verde.
- Décorez avec les rondelles de citron préalablement grillées et bien dorées.