Ingrédients
Préparation
- Préchauffez le four à 200 °C.
- Coupez le saumon en plusieurs parts.
- Coupez l’oignon rouge en quartiers, le poivron en petits morceaux et le poireau, la carotte et la courgette en tranches.
- Mélangez l’huile d’olive, le thym, la marjolaine et les légumes dans un saladier, puis transférez le tout dans un plat à gratin.
- Arrosez les légumes de deux cuillères à soupe d’eau, puis disposez le saumon dessus.
- Salez, poivrez et recouvrez le plat de papier aluminium.
- Enfournez pendant 35 minutes environ.
Servez accompagné de crème fraîche.
Astuce : Vous pouvez varier les légumes et les fines herbes comme bon vous semble. Pour encore plus de saveurs, vous pouvez également arroser le saumon de sauce aigre-douce, de sauce soja ou de jus de citron.