Ingrédients
Préparation
- Découpez l’oignon en rondelles et retirez la tige des champignons shimeji.
- Faites fondre le beurre dans une poêle et faites-y revenir les oignons.
- Ajoutez les champignons shimeji et faites revenir.
- Ajoutez la sauce ponzu et l’eau puis laissez doucement mijoter.
- Salez et poivrez les filets de saumon.
- Faites chauffer l’huile dans une poêle et faites revenir les filets pendant 2 à 4 minutes de chaque côté.
- Servez le saumon avec les champignons et la sauce ponzu, accompagnés du cresson et des radis.
- Vous pouvez également ajouter du riz à votre plat si vous le souhaitez.