Ingrédients
Préparation
- Coupez le saumon en petits morceaux.
- Faites chauffer un peu d’huile dans une poêle et saisissez le saumon jusqu’à ce qu’il soit cuit.
- Préparez le Nam Laab en mélangeant la sauce de poisson, le sucre et le jus de citron vert.
- Ajoutez le saumon, le riz grillé, le piment, l’oignon rouge, la ciboulette et le persil.
- Mélangez bien.
- Dressez avec la laitue, les feuilles de menthe et les piments frits et séchés.