Ingrédients
Préparation
- Rincez le riz jusqu’à ce que l’eau de rinçage soit claire.
- Coupez les champignons enoki en deux.
- Salez légèrement le saumon.
- Versez le riz, la sauce soja et le saké dans un cuiseur à riz ou une casserole.
- Ajoutez la bonne quantité d’eau, le saumon et les champignons enoki.
- Faites cuire jusqu’à évaporation de l’eau.
- Retirez le saumon et mélangez tout le reste.
- Servez dans un bol avec quelques tiges de ciboule.