Ingrédients
Préparation
- Faites cuire les pâtes comme indiqué sur le paquet.
- Découpez le saumon en cubes.
- Coupez l’oignon rouge en rondelles, émincez l’ail et coupez la courgette, les carottes et le poivron rouge en julienne.
- Versez l’huile dans une poêle et faites revenir les légumes pendant quelques minutes. Ajoutez les morceaux de saumon et faites cuire le tout pendant quelques minutes supplémentaires jusqu’à ce que le saumon soit grillé à l’extérieur et encore légèrement cru à l’intérieur.
- Égouttez les pâtes et mélangez-les avec les légumes et le saumon. Salez et poivrez et pressez le jus d’un citron.
- Ajoutez quelques feuilles de persil avant de servir.