Ingrédients
Préparation
- Préchauffez le four à 185 °C (thermostat 5).
- Déposez la pâte dans un plat à tarte allant au four.
- Coupez le saumon fumé en morceaux de taille généreuse.
- Coupez l’oignon rouge en fines rondelles.
- Mélangez les œufs, la crème fraîche, le parmesan et assaisonnez le tout de sel et de poivre.
- Disposez les épinards, le saumon et l’oignon rouge sur la pâte. Versez l’appareil par-dessus.
- Faites cuire la quiche au centre du four pendant environ 30 minutes.
- Servez avec une salade composée.