Tataki de Saumon de Norvège

Tataki de Saumon de Norvège

Une recette simple, fraîche et pleine de saveur.

Difficulté Facile
Noter 1 5 5

Ingrédients

Nombre de personnes

Soy sauce

Serve with

Préparation

  • Saisissez à feu vif le saumon (1 à 2 minutes de chaque côté) dans une poêle chaude. L’objectif est de donner une couleur caramel à l’extérieur du filet tout en préservant l’intérieur cru et rose vif.

  • Infusez la sauce soja avec des tranches de piment rouge. Ajoutez du jus de citron vert selon votre goût. Découpez le saumon en fines tranches et garnissez avec des graines de sésame et de la coriandre fraîche.

  • Servez avec des tranches de citron vert et avec la sauce soja aux piments.