Ingrédients
Préparation
- Faites chauffer 1 litre d’huile de tournesol.
- Coupez le cabillaud en 4 parts, salez et poivrez.
- Puis roulez dans la farine les œufs battus et la chapelure.
- Faites frire jusqu’à ce que les morceaux soient bien dorés (2 à 4 minutes).
- Puis déposez-les sur du papier absorbant pour absorber le gras.
- Pour la sauce, mélangez la mayonnaise avec les câpres et les cornichons finement coupés, et poivrez.
- Servez avec vos chips préférées et la sauce à côté.
- Pour décorer, ajoutez un peu de persil frais et quelques rondelles de citron.