Cabillaud de Norvège sauce aigre-douce

Cabillaud de Norvège sauce aigre-douce

En manque d’idée pour un soir de semaine ? Et si vous vous prépariez un délice aux saveurs exotiques en deux temps, trois mouvements ?

Difficulté Facile
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Ingrédients

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Préparation

  • Faites cuire le riz blanc.

  • Coupez le filet de cabillaud de Norvège en 4 portions et couvrez leurs parties supérieures de moutarde, à l’aide d’un couteau.

  • Mélangez la farine, le sel et le poivre moulu dans une assiette creuse puis déposez les morceaux de cabillaud de Norvège dans ce mélange côté moutarde.

  • Faites cuire les morceaux de poisson de chaque côté dans du beurre ou de l’huile d’olive en veillant à ce qu’ils soient bien dorés.

  • Servez aussitôt avec le riz, côté moutarde vers le haut, et accompagnez de sauce aigre-douce chaude.