Fruits de mer pour le dieu Thor

Fruits de mer pour le dieu Thor

Goûtez aux plaisirs des fruits de la mer de Norvège avec la recette du chef Danièl Rougè Madsen ! Coquilles Saint-Jacques, Moules, Langoustines de Norvège, ... un cocktail de fraîcheur pour le plus grand bonheur de vos convives.

Difficulté Très facile
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Ingrédients

Nombre de personnes

Préparation

  • Faites revenir dans une poêle avec un peu d’huile de tournesol l’ail, les langoustines, étêtées et coupées en deux dans la longueur, les noix de Saint-Jacques et les moules de Norvège.

  • Une fois les noix bien dorées, ajoutez le vin blanc pour déglacer puis le beurre, le persil et l’estragon hachés.

  • Laissez cuire 3 minutes.

  • Pour accompagner, servez avec des tagliatelles.