Receita de Bacalhau da Noruega à Família Caymmi

Receita de Bacalhau da Noruega à Família Caymmi

Um Bacalhau preparado como manda o figurino: tomate, azeite, batata, cebola, ovos, salsa, cebolinha, alho e azeitona preta.

Dificuldade Fácil
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Ingredientes

Número de porções

Procedimento

  • Cozinhar a batata (cortada em rodelas de 2 cm) ao ponto, na água e sal. Escorrer e reservar.

  • Fritar a cebola (cortada em fatias) com toda a lata de azeite até ficar transparente e fritar, em seguida, o alho (cortado em fatias).

Montar em travessa refratária:

  • 1 camada de fatias de batata, 1 camada de bacalhau, 1 camada de cebolas com todo o azeite, as fatias de alho, azeitonas.

  • Alternar as camadas e colocar, em cima, fatias de ovos cozidos, salsa e cebolinha.

  • Levar ao forno até o azeite borbulhar.

  • Decorar com tomates-cereja e alecrim.