Bolinho de Bacalhau da Noruega

O famoso bolinho de bacalhau como o brasileiro gosta. Indispensável em datas festivas e apreciado como petisco em bares e restaurantes em toda parte.

Dificuldade Fácil
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Ingredientes

Número de porções

Procedimento

- dessalgar o bacalhau e desfiá-lo
- moer a pimenta-do-reino na hora
- usar óleo vegetal para fritura

MODO DE PREPARO
Desfiar o bacalhau com um pano de algodão ou com as mãos.
Cozinhar as batatas, amassá-las e misturar ao bacalhau, de preferência com as mãos.
Acrescentar a salsa picada, a pimenta, as duas claras batidas em neve e misturar.
Untar as mãos com azeite e enrolar os bolinhos.
Fritar em óleo abundante e bem quente.