Ingredients
Preparation
Primeira parte
- Lavar as batatas inteiras, com casca, arrumar em uma assadeira, polvilhar com sal e levar ao forno para assar.
- Grelhar, um pouco, as postas de bacalhau, até tomar cor.
- Refogar os dentes de alho picados no azeite até dourar.
- Tirar do fogo, escorrer em papel absorvente e reservar.
Segunda parte
- Retirar o excesso de sal das batatas e dar um "murro" para amassá-las ligeiramente.
- Colocar o bacalhau em um refratário, com as batatas em volta e os pimentões em tiras, por cima.
- Regar com azeite e levar ao forno rapidamente.
- Enfeitar com o alho tostado e as rodelas de cebola.
Servir quente.