Bacalhau da Noruega ao Zé do Pipo

Dificuldade Fácil
Avalie esta receita 1 5 3,95929999999999

Ingredientes

Número de porções

Procedimento

Cozinhe o bacalhau previamente dessalgado em leite. Escorra e reserve o leite do cozimento. Pique as cebolas e leve a refogar em azeite, louro, sal, pimenta e um pouco de leite do cozimento do bacalhau. Cozinhe as batatas e amasse até obter um purê. Coloque o bacalhau num recipiente de forno, coloque a cebola sobre as postas e cubra completamente com a maionese. Contorne com o puré de batata e leve para gratinar. Enfeite com azeitonas pretas.