Armazenamento

Armazenamento

Dicas de como armazenar o Bacalhau da Noruega.

- Ao comprar o Bacalhau na bandeja, retirar o filme plástico. Faça o mesmo no caso de comprar no saquinho. Coloque em vasilhame bem limpo, seco e com tampa.

- Salgado e seco: Deve ser mantido em refrigerador (nunca manter em temperatura ambiente, em armários, prateleiras, etc.)

- Depois de dessalgado: Armazenar no freezer por até 8 meses (observar a data de validade). Pincelar com azeite para evitar o ressecamento.

- Nunca congele o Bacalhau ainda salgado!