Salmone Norvegese con asparagi alla griglia

Un'idea primaverile per un secondo piatto con Salmone Norvegese 

Difficoltà Facile
Dai un voto 1 5 5

Ingredienti

Number of servings

Procedimento

  • Preparate una marinatura con il cipollotto tritato, le erbe aromatiche, il succo del limone, sale, pepe e inserite il salmone tagliato a tocchetti, lasciandolo marinare per 30 minuti.

  • Sbollentate i pomodori, scolateli, spellateli e tagliateli a dadini. Mondate gli asparagi, cuoceteli al vapore per 15 minuti poi pennellateli di olio in un tegame e grigliateli per qualche minuto.

  • Fate scaldare 2 cucchiai di olio in un tegame, unitevi il salmone con la sua marinata e cuocetelo a fuoco vivo per 2-3 minuti. Servite il salmone accompagnato da asparagi e pomodori, aggiustando di sale, pepe e aceto balsamico.