Cous cous profumato alla menta, lime, pistacchi e Salmone Norvegese

Cous cous profumato alla menta, lime, pistacchi e Salmone Norvegese

Chiara Maci
Chiara Maci
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Una ricetta etnica rivisitata con il Salmone Norvegese da Chiara Maci. Un piatto unico e fresco adatto al periodo estivo!

Difficoltà Molto facile
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Ingredienti

Number of servings

Procedimento

  • Portate a bollore l’ acqua salata, spegnete il fuoco, unite il cous cous e coprite con un coperchio, facendolo gonfiare con il vapore

  • In una ciotola, pestate la menta con il succo di lime e i pistacchi, tritati grossolanamente

  • Sgranate il cous cous e passatelo in padella con un filo di olio, il pesto grossolano e il salmone a cubotti. Non cuocete più di 4-5 minuti

Consiglio utile

Questa è una ricetta che può essere preparata in anticipo e servita a tortino mono-porzione da passare in forno appena prima di servire