Burger di Salmone Norvegese alla griglia

Burger di Salmone Norvegese alla griglia

I burger di Salmone Norvegese sono un’alternativa più sana e gustosa ai classici hamburger, che piacerà sicuramente a grandi e piccini, soprattutto se accompagnati da patate alla griglia e verdurine.

Difficoltà Molto facile
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Ingredienti

Number of servings

Procedimento

  • Dividete la polpa di salmone norvegese in due parti. Sminuzzate una parte con un coltello e poi unitela all’altra parte di salmone, che avrete precedentemente tritato in un mixer assieme a un uovo. Aggiustate di sale, pepe e spezie a piacimento, per esempio peperoncino e ginger.

  • Inumiditevi le mani nell’acqua prima di formare i burger di salmone norvegese, per evitare che si attacchino alle dita. Posizionate poi i burger tra due fogli di carta da forno e metteteli a riposare in frigo per almeno 10 minuti.

  • Poco prima di mettere i burger sul barbecue, strofinate mezzo limone sulla griglia, per pulirla e per evitare che i burger si attacchino. Grigliate i burger 4 minuti per lato circa.

  • Ti consigliamo di servite i burger di salmone norvegese accompagnati da pomodori, cipolle, insalata mista e un tocco di ketchup o salsa barbecue.