Sesamlachs mit würzigem Salat

Sesamlachs mit würzigem Salat

Dieses Rezept können Sie sowohl als Hauptgericht als auch als Vorspeise servieren. Es ist einfach zubereitet und dabei sehr kreativ! Die Sesamsamen verleihen dem Lachs einen leicht süßen Geschmack, und der Salat macht das Gericht sehr erfrischend.

Schwierigkeit Einfach
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Zutaten

Anzahl der Portionen

Zubereitung

  1. Das Lachsfilet in den Sesamsamen wälzen und anschließend in dünne Scheiben schneiden.

  2. Avocado, Zuckererbsen, rote Zwiebel und Frühlingszwiebel in feine Streifen schneiden.

  3. Den Saft aus der Limette pressen und die Chilischote (ohne Kerne) fein hacken. Limettensaft und Chili mit der Fischsauce verrühren.

  4. Das Gemüse und die Cashewnüsse in der Sauce wenden.

  5. Den Sesamlachs und den Salat zusammen mit einem Schüsselchen Sojasauce servieren.