Zutaten
Vorbereitung
Den Ofen auf 175 Grad vorheizen.
Den Lauch und den Fenchel in Scheiben schneiden und in eine gefettete Form geben. Den Lachs salzen und pfeffern und auf das Gemüse in der Form legen.
Das Olivenöl über den Lachs und das Gemüse träufeln. Den Lachs mit dem Zimt und den enthäuteten Mandeln bedecken.
Auf der mittleren Ofenschiene 20 Minuten garen.
Mit Ofenkartoffeln oder gekochten Kartoffeln und einer kalten Sauce aus Kochjoghurt, Zitronensaft und Honig servieren.