Gemüse – und Fischeintopf mit Steinbeisser und Lachs

Gemüse – und Fischeintopf mit Steinbeisser und Lachs

Ein herrlicher warmer Eintopf mit Steinbeisser und Lachs tut gut, wenn die Temperaturen sinken.

Schwierigkeit Einfach
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Zutaten

Anzahl der Portionen

Zubereitung

  1. Lachs und Steinbeisser in Würfel schneiden.

  2. Gemüse schälen und in gleichmäßige Würfel schneiden.

  3. Blumenkohl in kleine Röschen aufteilen und die Frühlingszwiebeln in 3 cm Stücke schneiden.

  4. In einem Topf das Gemüse mit dem Fischfond aufkochen, bis das Gemüse fast fertig ist.

  5. Den Fisch hineingeben und alles ziehen lassen (nicht kochen) bis der Fisch gar ist.

  6. Mit Salz, Pfeffer, Saft von der Zitrone abschmecken.

  7. Vor dem Servieren, die Gewürze drüberstreuen.

Tipp: Gerne mit Brot servieren.

Herbst