Endlich Sommer! Endlich Grillen!

Endlich Sommer. Endlich Grillen!

Wir sind ganz außer uns vor lauter Freude, dass die Temperaturen ihren Weg nach oben gefunden haben und wir endlich den Grill anwerfen können. 

In unserem Grill-Special finden Sie viele wertvolle Tipps wie Sie Fisch grillen inkl. original norwegischen Experten-Grilltipps für frischen Lachstolle Rezeptideen – auch für Salat – und was man am besten mit Kindern grillt. Natürlich auch, weshalb Herkunft bei Fisch wichtig ist und ein Gewinnspiel mit dem Sie sich den Grilltrend Plankengrillen direkt nach Hause in Ihren Garten holen können. Wir wünschen Ihnen einen wunderbaren Sommer, tolle Grill-Abenteuer und viele Gaumenfreuden!

Sommer in Norwegen
Sommer in Norwegen

Schon im April spürt man, dass die Tage länger werden. Selbst in Nordnorwegen nahe Bodø geht die Sonne erst gegen Mitternacht unter, um bereits 4 Stunden später wieder aufzugehen. Ein Land, dass im Vergleich zu Deutschland mit sehr viel mehr Dunkelheit im Winter zurecht kommen muss, kann das Glück jedes Jahr aufs Neue kaum fassen, wenn die Sonne einfach am Himmel stehen bleibt.

Tipps vom norwegischen Grill-Experten

Tipps vom norwegischen Grill-Experten

Sobald es ein bisschen wärmer draußen ist, bauen die Norweger ihren Grill auf. Und wenn es dabei um Lachs geht, macht ihnen keiner so leicht etwas vor.
Wir haben zwei norwegische Originale auf ihrer abgeschiedenen Insel Holmen nahe Bergen besucht und konnten ihnen einige tolle Grill-Tipps entlocken.

WDR-Sternekoch über den Sommer-Grilltrend
WDR-Sternekoch über den Sommer-Grilltrend


Sternekoch Sascha Stemberg aus dem Haus Stemberg in Velbert, vielen von Ihnen bekannt aus der WDR-Kochsendung Kochalarm, haben wir zum Interview gebeten. Unser Thema: Plankengrillen mit frischem Lachs – der Sommer-Grilltrend aus Norwegen ist jetzt auch in Deutschland angekommen.

Die besten Grill-Rezepte
Gegrillte lachs

Bei uns Norwegern ist Fisch auf dem Grill mindestens genauso wichtig, wie Fleisch und Würste. Hierzulande tickt man da noch etwas anders. Wir liefern den Beweis dafür, dass Grill-Fisch einfach fantastisch schmeckt, dass es sogar Lachswürste gibt und davon auch die Männer unter uns satt werden. Gutes Gelingen und Vel bekomme!

1, 2, 3 und fertig ist der Grill-Lachs
Grill-lachs

Norweger lieben das Grillen mit Lachs. Gehört es doch zu den besten Dingen, die sie aus ihrem Meer bekommen. Hingegen der häufigen Meinung hierzulande, muss frischer Lachs ganz und gar nicht auf dem Rost zerfallen, trocken werden, kleben bleiben oder gar nicht satt machen. Um letzteres kümmern wir uns hier.

Grillen mit Kindern
Grillen mit kindern

Nicht nur Erwachsene lieben Grillen, sondern auch unsere Kleinsten: wenn Kinder die Grillkohle anzünden oder auch mal das ein oder andere auf dem Grill wenden dürfen, dann schweben sie meist im siebten Grillhimmel. Damit sie auch in die Vorbereitung gut einbezogen werden können, haben wir hier tolle Kinder-Grillrezepte für Sie zusammen gestellt.

Die besten BBQ-Salate
Salate

Was wäre das Grillen ohne verschiedene Salate? Nicht komplett, finden wir. Wir haben für Sie ganz unterschiedliche Salatideen zusammen gestellt. Da ist für alle Geschmäcker etwas dabei. Was sie gemeinsam haben? Sie schmecken alle super lecker!

Bei den Grill-Experten Alf und Odd Zuhause in Norwegen
Grill-Experten Alf und Odd

Der Sommer steht vor der Tür, die Tage werden länger und das Licht lässt schon die kommende Mitternachtssonne erahnen und wir sind auf dem Weg zu Alf und Odd: Zwei schräge Seafood-Cowboys am rauen Atlantik auf einer einsamen Insel nahe Bergen Holmen.

Gewinnspiel: Ursprünglich Lachsgrillen mit original norwegischen Grillplanken
Lachs grillplanken

Wenn in Norwegen im Sommer die Sonne nicht mehr untergeht und das ganze Land am liebsten 24 Stunden am Fjord verbringt, wird gern mit Freunden und Familie gegrillt. Frischer Lachs ist dabei ein fester Bestandteil. Die Norweger haben eine besondere Technik fürs Lachsgrillen, die auch hierzulande seit letztem Jahr Einzug hält.