Bei den Grill-Experten Alf und Odd Zuhause in Norwegen

Bei den Grill-Experten Alf und Odd Zuhause in Norwegen

Der Sommer steht vor der Tür, die Tage werden länger und das Licht lässt schon die kommende Mitternachtssonne erahnen und wir sind auf dem Weg zu Alf und Odd: Zwei schräge Seafood-Cowboys am rauen Atlantik auf einer einsamen Insel nahe Bergen Holmen.

Vollgepackt mit einzigartigen Eindrücken von Mensch und Natur sind acht Geschichten über die beiden Lebens- und Grill-Künstler entstanden.

Einige kulinarische Geheimnisse konnten wir den zwei Nordmännern entlocken. Sie grillen nämlich leidenschaftlich gern mit frischem Lachs. Wir haben nicht nur ihre Erzählungen für Sie niedergeschrieben, sondern vor allem auch die tollen Tipps fürs Lachsgrillen samt köstlichen Rezeptideen für Sie gesammelt.

Wir wünschen Ihnen viel Freude beim Lesen und großartige Grill-Abenteuer mit Alf & Odd!

Folge 1: Im Paradies für ganze Kerle
Folge 2: Vom Meer in den Mund: Wie man ganze Lachse grillt
Folge 5: Außen Wurst, innen Lachs: Wie man Lachswürste macht
Folge 6: Lachs in die Mitte: Wie man Lachs-Burger macht
Folge 7: Auf dem Holzweg: Wie man Lachs traditionell in Norwegen grillt

Was Grill-Experten machen, wenn der Winter kommt:

Folge 3: Echte Kerle mögen’s rauchig: Wie man Lachs auf dem Herd räuchert
Folge 4: Lachs im Tauchbad: Wie man frischen Lachs haltbar macht